Hehehehehe, cucinare o non cucinare, questo è il problema...
cucinare è un'arte o una necessità?....

Apro questo topic dove possiamo scrivere tutte le nostre ricette, quelle che inventiamo, che troviamo online e che ci piacciono... o tipiche della regione in cui viviamo sempre che ci piaciono... ma in particolar modo i nostri esperimenti...

potete scrivere piatti complessi, semplici, caldi, freddi, da bere ecc... insomma tutto quello che è commestibile


comincio io con una ricetta di una

Pasta con la zucca trovata su internet

E’ composto da una crema di zucca e da zucca saltata in padella con della pancetta, la pancetta è facoltativa.

Ingredienti :
zucca,
cipolla meglio gialla,
pancetta affumicata o spek,
olio extravergine,
salvia o rosmarino (consiglio il rosmarino, con la zulla si sposa benissimo)

La crema
in una pentola mettere dell’olio extravergine e la cipolla tritata, fate soffriggere un po e poi unite la zucca pelata e tagliata a cubetti, fate insaporire con la cipolla e sfumate con del vino bianco, aggiungete dell’acqua o brodo vegetale, sale e pepe. Fate cuocere per 10/15 minuti, il tempo varia a seconda della grandezza dei cubetti, una volta cotta la zucca, con un mixer ad immersione frullate fino a che non è abbastanza denso.

Un altro pezzo di zucca lo tagliate a julienne (bastoncini) e la fate saltare in padella con dell'olio extravergine e erba salvia o rosmarino a vostra scelta, dopo 5 minuti unite della pancetta affumicata o spek tagliuzzato e fate saltare altri 5 minuti, aggiustate di sale e spegnete.

La pasta,
cuocetela al dente, sennò mi rovinate tutto scolate e unitela alla zucca nella padella con la pancetta, poi unite anche la crema e saltate per bene.

servite con una grattuggiata di formaggio a vostra scelta... e...

...Buon appetito


ora tocca a voi... se ne avrò delle altre posterò

facciamo vedere a ste donne che anche noi maschietti sappiamo cucinare.... o avvelenare :bastardinside:

ciao
Ale!